ちくわとほうれん草のマヨしょうゆ和え♪

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

ほうれん草がバクバク食べれます!かつお節、海苔、マヨネーズ、いい味出てます!
このレシピの生い立ち
ほうれん草1束をいつもとちょっと違う使い方をしたいなぁと思い、ちょっとだけアレンジしてみました。

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材料

  1. ちくわ 2本(28g×2本)
  2. ほうれん草 1束
  3. かつお節 1パック
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. マヨネーズ 大さじ1/2
  6. 焼き海苔 全形1枚

作り方

  1. 1

    ほうれん草をゆで、硬くしぼり、食べやすい長さに切る。
    焼き海苔は刻んでおく。
    ちくわは縦半分にしてから小口きりにする。

  2. 2

    ボールにほうれん草、ちくわをいれ醤油、マヨネーズ、かつお節、半量の海苔をいれ、混ぜる。

  3. 3

    器に盛り、上に残りの海苔を飾り、完成!

コツ・ポイント

普通の胡麻和えより、マヨネーズがちょっと入ると子供はバクバク食べれるようです。
コーンとか入れると彩りがアップします。

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レシピ作者

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
に公開
主人と長女(20才)と長男(17才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
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