アプリでひらく作り方
- 1
油揚げをぬるま湯で油抜きし、片方の端を切っておく。
- 2
切った油揚げに生卵を割りいれ、爪楊枝で卵がこぼれないよう油揚げの端を縫うようにしてとじる。
- 3
沸騰した湯に上記2を投入する。そこへお好みでワカメを入れ、数分間煮る。
- 4
最後にめんつゆで味を整え、完成。
コツ・ポイント
湯が沸騰したらすぐに卵いり油揚げを煮ること!!
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