サク旨っジューシー♪うちの唐揚げ☆☆☆

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くろありはんこ's cooksnap of when they made サク旨っジューシー♪うちの唐揚げ☆☆☆.
erinco☆
erinco☆ @cook_40044538

下味をしっかりつけてるので、何もつけなくても美味しい唐揚げです♪マヨ入りの衣でサっクサク☆☆お弁当にも♡♡
このレシピの生い立ち
我が家の定番の唐揚げです☆

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材料

3~4人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ☆しょう油 大さじ1
  3. ☆お酒 大さじ1
  4. ☆塩・コショウ 少々
  5. ☆生姜すりおろし 1かけ分
  6. ☆ニンニクすりおろし 1かけ分
  7. ☆ゴマ油 小さじ1/2
  8. マヨネーズ 大さじ1/2
  9. 薄力粉 大さじ1
  10. 片栗粉 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    一口大に切った鶏肉と、下味用の調味料(☆)を袋に入れて揉みこみ、30分ほど置いておきます。

  2. 2

    30分経ったら、余分な水分を捨て、マヨネーズを加えて、全体に混ぜ込みます。

  3. 3

    薄力粉と片栗粉を入れたら、袋に空気を入れ、振り混ぜます。170～180度に熱した油でカリッと揚げます。

  4. 4

    美味しそうな狐色になったら出来上がり♪♪しっかり油をきってからお皿に盛って下さいね♡

  5. 5

    2012.3．8
    少しだけ配合を見直しました。
    TOP画像も差し替えました。

コツ・ポイント

もも肉の代わりに胸肉で作ってもヘルシーで美味しいですよ～☆
昼間の内に下味に漬け込んでおいて、夜に揚げてもOK♪ そのままでも十分美味しいですが、おろしポン酢をかけて食べるのもおすすめ♡普通にレモンをギュッとしぼっても美味しいですよ～♡

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レシピ作者

erinco☆
erinco☆ @cook_40044538
に公開
2009年に結婚、2010年12月に長男、2012年10月に長女、2015年2月に次女を出産し、家族５人で慌ただしくも、毎日楽しく過ごしています♪♪まだまだ主婦としても、母としても未熟ではありますが、どうぞよろしくお願いします(^_^)/ブログも書いてますので、ぜひ覗きに来て下さいね☆http://ameblo.jp/erinco619/
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