【簡単】人参と切り干し大根のマヨ炒め

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＊くらうん＊
＊くらうん＊ @cook_40227117

しらすとマヨネーズがいい味を出してます＊
醤油味じゃない切り干し大根でも美味しい！

このレシピの生い立ち
いつもの切り干し大根の材料で違う味の物を考えてみました。

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材料

3.4人分
  1. にんじん 1本
  2. 切り干し大根 10g
  3. しらす 18g
  4. 【調味料】
  5. 油 大1
  6. だしの素 小2
  7. 水 50cc
  8. マヨネーズ 小2
  9. しょうゆ(なくても) 小1

作り方

  1. 1

    人参は皮をむいて、千切りにする

  2. 2

    切り干し大根は水で戻しておく

  3. 3

    鍋に油を入れて、人参と切り干し大根としらすを入れ炒める

    ※しらすに塩味がついてるので塩コショウはナシで行きます。

  4. 4

    ⑶に水、マヨネーズ、しょうゆを入れ1分くらい蓋をし中火で蒸らす。
    ※水を入れる前はまだ人参が固くても大丈夫です。

  5. 5

    最後に水分飛ばして出来上がり。

コツ・ポイント

しらすの塩っけとマヨネーズがすごい合って、切り干し大根の歯ごたえもいい感じです。

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