美レシピ♡おからとひじきの和風ハンバーグ

梅ミッキー's cooksnap of when they made 美レシピ♡おからとひじきの和風ハンバーグ.
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回天特攻隊長's cooksnap of when they made 美レシピ♡おからとひじきの和風ハンバーグ.
♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

おからとひじきが入ったヘルシーなハンバーグ♪
食物繊維が豊富で腹持ちがよくカロリーも控えめなのでダイエットにもぴったり☆
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも美味しく食べれるハンバーグを考えました
「ゼロ仕立て」レシピコンテスト参加
パン粉のかわりにおからをたっぷり使用しているのがポイントです♡

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材料

4人分
  1. おからとひじきのハンバーグ
  2. 牛豚ひき肉 150g
  3. 生おから 150g
  4. 玉ねぎ 1／2個
  5. 卵 1個
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. しょうがチューブ 5cm程度
  8. 乾燥ひじき 2g
  9. みそ 小さじ1
  10. 醤油 小さじ1
  11. みりん 小さじ1
  12. 砂糖 小さじ1
  13. 塩 小さじ1／2
  14. 和風あん
  15. 水 100ml
  16. 醤油 大さじ1
  17. 酒 大さじ1
  18. みりん 大さじ1
  19. 砂糖 小さじ1
  20. 和風顆粒だし 小さじ1
  21. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    おからとひじきのハンバーグの材料をボウルに入れて、粘りがでるまでしっかり捏ねます

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)をしき、1を丸めて両面ふっくら焼きます

  3. 3

    竹串をさしたら透明の汁が出てくるようになれば水溶き片栗粉以外の和風あんの材料をまわしかけます

  4. 4

    ひとにたちさせたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成！

  5. 5

    お好みで刻みネギなどをのせても美味しいです

コツ・ポイント

乾燥ひじきはお湯または水で戻しておきます。
玉ねぎはみじん切りします。

ハンバーグは1／2サイズに丸めてお弁当用にするのもオススメです

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レシピ作者

♪♪maron♪♪
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料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨📖著書4冊重版6刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』発売前重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー30万人滋賀県在住/2児の母
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