【簡単】鶏そぼろ丼〜野菜多め〜

Name: 【簡単】鶏そぼろ丼〜野菜多め〜
Yield: ３〜４人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 小さめ１本; 玉ねぎ 大きめ１個; エノキ ひと袋; 鳥ひき肉 300〜500(適当); 塩、胡椒 適当; しょうが チューブ３センチくらい; ★砂糖 大さじ２; ★醤油 大さじ２; ★みりん 大さじ２; ★お酒 大さじ２; 炒める時の油(私はごま油派) 適当; レタスかキャベツの千切り ご飯との間にちょっと敷くとお洒落かつうまい

手抜きが命の龍ママ @cook_40088795

専用のタレがなくても(๑•ㅂ•) ok❢
冷凍庫の余り野菜入れて(๑•ㅂ•) ok❢
要するに何でも(๑•ㅂ•) ok❢
このレシピの生い立ち
照り焼きにはお砂糖醤油みりんお酒を１：１：１：１でやると間違えないと聞いたこと有！
作り始めたもののタレが切れてることに気付いてこれで代用(｡ﾉ∀<)σ
ヾ(・ω・`；))ﾉぁゎゎってなった割に、子供にも旦那様にも好評でした(✲・∀・✲)

材料

３〜４人

人参小さめ１本
玉ねぎ大きめ１個
エノキひと袋
鳥ひき肉 300〜500(適当)
塩、胡椒適当
しょうがチューブ３センチくらい
☆タレの材料☆
★砂糖大さじ２
★醤油大さじ２
★みりん大さじ２
★お酒大さじ２
炒める時の油(私はごま油派) 適当
レタスかキャベツの千切りご飯との間にちょっと敷くとお洒落かつうまい

作り方

1

人参、玉ねぎはなるべく細くみじん切り(フープロやチョッパーでお手軽にがオススメ)
2

エノキは石づき？切り落として５ミリ位(適当で良いです)にザクザク切る
3

ごま油(お好きな油で良いです)をフライパンで熱したら一旦火を切って野菜をダバっと投入
4

火が通ったかなぁ･･･位で鳥ひき肉投入！ちょっとなら凍ったままでも(๑•ㅂ•) ok❢
5

塩、胡椒、しょうがも入れてポロポロになるように炒める
6

ひき肉の色が全部白く変わったらフライパンに薄く広げて弱火。
その間にタレを作ります
7

小さいボウルか余ってる茶碗やお椀、湯のみ等にタレの材料を全部投入してぐるぐる混ぜる
8

放置してたフライパンの方で少しおこげができてても気にしない！いいアクセントになるのでそのままタレを３回ほどに分けて投入！
9

よく混ざったら完成(✲・∀・✲)
10

2016/10/16に「鶏そぼろ丼」の人気検索でトップ10入りしました♡
ありがとうございます( ❁ᵕᴗᵕ )

コツ・ポイント

ひき肉炒める時に切るようにしたり、木べらとかを立ててザクザクっと混ぜるとポロポロになるよ(〃'▽'〃)
あと、タレ作ってる間は弱火なのでそんなに慌てなくてもいいので愛情込めて混ぜてください( ﾟ∀ﾟ)ﾉ【LOVE】

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レシピ作者

手抜きが命の龍ママ @cook_40088795

2016/09/19 16:38に公開

専業主婦させて頂いてる身のくせに、簡単でパパッとできる料理が好き♡･･･っていうか、難しいお料理は無理です(´；ω；｀)簡単！お手軽！ヘルシー！とかの単語が大好物(｡ﾉ∀<)σ愛しい旦那様と、愛しい息子っちのために！今日も手を抜き、肩の力を抜き、時短で、愛情だけはたっぷりのお料理作りを目指します( *´艸`)