アプリでひらく作り方
- 1
ナスは乱切りにします。
- 2
切ったナスをボールに入れ、サランラップをして、レンジで1分ほどチン、火を通します。
- 3
火が通ったナスに片栗粉をまぶします。
- 4
ボールやバット、タッパーなどにめんつゆとお水を入れます。
- 5
油で揚げ、揚げたあとは、めんつゆのおだしにそのまま入れます。
- 6
お皿に持って、ネギで飾ったら出来上がり。
コツ・ポイント
ネギといっしょに大葉や大根おろし、白ごま、海苔などをトッピングしても美味しいです。1日つけた翌日はさらに美味しさがアップします。
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