白身魚の味噌マヨ蒸し焼き
けんたっき～～ @cook_40120930
野菜を切って、魚と味噌マヨと一緒にアルミホイルに乗せて蒸し焼きにするだけ！
シンプルだけど深みがあります♪
このレシピの生い立ち
鮭のちゃんちゃん焼きはよくありますが、白身魚（今回は銀だら）で味噌マヨ蒸し焼きに挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは輪切りに、えのきは半分に切り、裂いておく。
☆は混ぜ合わせておく。
- 2
アルミホイルの上に１の野菜ともやしを敷く。
- 3
2の上に白身魚と混ぜ合わせた☆を乗せ、料理酒をかけ、塩コショウをふる。
-
- 4
フライパンに３を乗せ、1センチほど水を入れて、10～15分ほど蒸し焼きにする。
-
- 5
皿に乗せて完成。
アルミホイルを開けるときは熱いので要注意。 -
コツ・ポイント
さっぱり楽しみたい場合は、味噌マヨではなく、ポン酢やめんつゆもおススメです。
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