アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを洗って包丁で擦る様に表面を削る。ボウルに水をためて、笹がきに切り、水につけてアクをとる。
- 2
フライパンにごま油をひいて、水を切ったごぼうを炒める。少し焦げ目がつくくらいになったら、醤油と砂糖を入れて炒める。
- 3
お皿にもって七味唐辛子とお好みで白ごまを振り混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
香ばしくなるまで炒めます。
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