舞茸・エリンギのオイスターソース炒め

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しゅしゅCOOK
しゅしゅCOOK @cook_40043518

きのこだけの、ダイエット系精進料理(笑)とは思えないしっかりしたお味です♪
このレシピの生い立ち
舞茸と牛肉のオイスターソース炒めはよくやるけど、きのこだけだったらどうなるかな～っと、実験です♪

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材料

  1. 舞茸 1/2パック
  2. エリンギ 2本
  3. オイスターソース 小さじ１
  4. ガーリックパウダー 少々
  5. 紹興酒 少々
  6. 花椒 少々

作り方

  1. 1

    舞茸の石突を取って、食べやすい大きさに切る。エリンギも食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    紹興酒、オイスターソース、ガーリックパウダー、花椒をかけて軽く炒めてから蓋して蒸し焼き。

コツ・ポイント

花椒は香りが強いので入れすぎないように気をつけてくださいね♪

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しゅしゅCOOK @cook_40043518
に公開
ちょっとずついろんなおつまみでダンナと晩酌が楽しみな働くねーさんです。 仕事の都合で、料理する時間も晩酌の時間も遅いことが多いので、あまり手のかかった料理はできません。ハイカロリーものもパス！ 電子レンジと冷凍庫を何より頼りにしています(笑)ちゃちゃっと作れるお酒の小つまみをずらずらっと並べて晩酌の毎日です(^^ゞ
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