とろとろ＊隼人瓜と豚こまの煮物
ミツガシワ @cook_40047966
隼人瓜がとろとろです。大根より早く煮えるので手軽です。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、暖かい簡単な煮物が一品欲しくて考案しました。野菜嫌いの次男もぱくぱく食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
隼人瓜は２つに切り種を取り、幅１ｃｍのいちょう切りにする。豚こま肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に隼人瓜とだしを入れ火をつける。沸騰してきたら豚肉と酒・砂糖を入れる。再び沸騰したら、醤油を入れる。
- 3
落としぶたをして、弱火で１０分ほど煮る。
- 4
片栗粉を水で溶き、鍋に回し入れ、ざっと混ぜる。とろみがついたら、出来上がり。
コツ・ポイント
隼人瓜は余り小さく切りすぎない方が良いと思います。
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