かぶと鶏肉のとろとろ煮
yukari2001 @cook_40039027
トロトロのかぶにこんがり焼いた鶏肉
そして…
トロ～リあんかけが美味しい～
このレシピの生い立ち
得意の炒め煮をかぶと鶏肉で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは2-3センチの葉を残し皮を剥き、それぞれに葉を付けて縦に四等分に切る。
鶏肉は一口大に切る。 - 2
鍋又はフライパンにサラダ油を入れ①のかぶと鶏肉を焼き色が付く程度に炒める。
- 3
②にだし汁と醤油・みりん・酒・砂糖を入れかぶが柔らかくなるまで（10分くらい）煮る。
- 4
同量のかたくり粉と水で溶いた水溶きかたくり粉でトロミを付けて出来上がり!!!
コツ・ポイント
かぶと鶏肉は、こんがり焼き色をつけてみてね。
かぶは、あっという間に柔らかくトロトロになります。
調味料はお好みで加減をして下さい。
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