炊飯器de簡単おいしい♡鶏ごぼうごはん♡

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noripetit
noripetit @noripetit

炊飯器に入れてスイッチオンするだけ♡
簡単な鶏ごぼうの炊き込みごはんです。
このレシピの生い立ち
家族が大好きな炊き込みごはん。
今回は鶏ごぼうで。

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材料

4人分
  1. お米 2合
  2. 鶏肉(むねorもも) 1/2枚くらい
  3. (鶏肉の下味)しょう油、酒 各 大さじ1
  4. ごぼう 1/2本
  5. 人参 1/3〜1/2本
  6. 油揚げ 1枚
  7. しょう油 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    お米は研いで内釜に入れ、分量の水に(15〜20分)浸しておく。(調味料を入れるので若干少なめの水加減で)

  2. 2

    鶏肉は1cm程度の大きさの角切りにして下味にしばらく漬けておく。

  3. 3

    ごぼうはさかがきにして水にさらして、人参、油揚げは千切りにする。

  4. 4

    1に調味料を加えて全体を混ぜたら、2の鶏肉(つけ汁ごと)、3のごぼう、人参、油揚げも加えて(普通の)炊飯のスイッチで炊く

  5. 5

    炊き上がったらごはんと具をさっくりと混ぜて出来上がり。

    お好みで青味など飾って♡

コツ・ポイント

すりゴマ、揉み海苔などをトッピングしても美味しいです♡

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レシピ作者

noripetit
noripetit @noripetit
に公開
お料理は毎日の生活で欠かせないもの。 だからこそ「シンプルなレシピ」で「美味しく」と心がけています。 ホッと♪くつろげる<カフェのようなテーブル> そんな空間が好きです。 野菜ソムリエ。フードアナリスト。クックパッドアンバサダー2022。その他 アメブロ(Ameba公式トップブロガー)・レシピブログ・Nadiaにもレシピをupしています。
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