レンジで簡単！鮭のちゃんちゃん焼き風

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shikamaru
shikamaru @cook_40117271

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材料

3人分
  1. 鮭 3切れ
  2. 塩コショウ(塩鮭の時不要) 少々
  3. ●野菜＆きのこ(お好みのもの)
  4. もやし 1袋
  5. キャベツ 3枚
  6. 人参 1/3本
  7. 舞茸、エリンギ、ヒラタケ 適量
  8. ●味噌ダレ
  9. 味噌 大さじ2
  10. 砂糖、みりん、酒 各大さじ1
  11. しょうが(チューブ) 2cm位
  12. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツや人参等野菜を切って耐熱皿に敷く

  2. 2

    味噌ダレの調味料を混ぜ合わせておく

  3. 3

    野菜の上に鮭を置き、その鮭の上に味噌ダレをかける

  4. 4

    3の上にお好みのきのこを置く

    (適当な大きさに切って冷凍保存したきのこを使用しています)

  5. 5

    ラップをして600wで7分加熱する

コツ・ポイント

鮭の大きさやお使いのレンジによって加熱時間を調節してください。野菜やきのこはお好みのものでどうぞ☆使う野菜やきのこで水分量がかわるので、調味料の量を調節してください。

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shikamaru
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