ちくわのカレーきんぴら★めんつゆで簡単
yunachi30 @cook_40061890
冷蔵庫に残っていたちくわでお弁当にもおつまみにも便利な一品♪切る→炒めるの2ステップで完成の簡単レシピです★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたちくわを有効活用したくて、カレー味のきんぴら風の炒め物にしてみました★
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは縦半分にしてから斜め薄切り。
玉ねぎは半分に切ってから薄切り。
にんじんは千切り。*の調味料を混ぜて置く。
-
- 2
オリーブオイルで、チクワ、玉ねぎ、ニンジンを炒める。
-
- 3
ほぼ火が通ったら、*の調味料を回し入れる。
-
- 4
水分がなくなるまで炒め合わせて完成♪
-
コツ・ポイント
玉ねぎ・にんじん以外にも、残り物の野菜があれば、ちくわと同じ大きさに切って入れるとおいしいです♪
カレー粉の量はお好みで調整してください。
辛党の方は、さらにガラムマサラ・クミンなどのスパイスをプラスすると風味よく仕上がります。
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