旬の 牡蠣で アクアパッツァ
piattopiatto @cook_40077645
牡蠣を使って、本格イタリアンのレシピ
アクアパッツァにしてみましょう
かんたんです
このレシピの生い立ち
牡蠣のおいしい季節になりました
いつものカキフライ、グラタン、炒め物に飽きたら
こんなイタリアンはいかがですか？
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンににんにくとオリーブオイルで、じっくりと香り立て
- 2
そこにトマトとあさりを投入し、アンチョビも入れましょう
- 3
アサリが開き始めたら、下ごしらえした牡蠣と白ワインを投入し、コショー。
- 4
バジルや
イタリアンパセリも
入れて絡めたら完成 -
コツ・ポイント
下ごしらえで、牡蠣はオリーブオイルと片栗粉で
混ぜておきます、これで縮まなく、ふっくらと
仕上がります
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