ふんわりふわふわ ガトーショコラ♪

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nomachan
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ふんわり♪口当たりの軽いガトーショコラです。
このレシピの生い立ち
普段よく作るガトーショコラに「ラーマ　バター好きのためのマーガリン」を使って作ってみました。

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材料

直径18cmの丸型
  1. 市販の板チョコ(なんでもOK) 1枚
  2. 卵黄 2個分
  3. 卵白 2個分
  4. ラーマ　バター好きのためのマーガリン 50g
  5. 生クリーム 大さじ2
  6. ドライフルーツ 1袋

作り方

  1. 1

    耐熱用のボウルに板チョコとラーマ　バター好きのためのマーガリンを入れてレンジで軽く溶かし、よく混ぜ合わせます。

  2. 2

    卵白をボウルに入れ、角が立つくらいしっかりと泡立てます。

  3. 3

    １がひと肌程度に冷めたら卵黄、生クリームを入れてよく混ぜ合わせます。

  4. 4

    泡立てた卵白の1/3を3のボウルに入れてよく混ぜ合わせ、ドライフルーツもいれ混ぜ合わせます。

  5. 5

    残りの泡立てた卵白を４のボウルに全部いれ、ゴムベラでざっくりと混ぜ合わせます。

  6. 6

    型にキッチンシートを敷いて生地を流しいれ、170度のオーブンで30分焼いてできあがりです。

コツ・ポイント

・卵白をしっかり泡立てることで、ふんわりと焼きあがります。

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