青梗菜と海老のフワフワ豆腐あんかけ
ﾜﾝﾀﾛｳ @cook_40122350
プリプリ海老、シャキシャキ青梗菜、フワフワ豆腐あんの絶妙なコラボレーションをお楽しみください！！
ニンジンは色味です。
このレシピの生い立ち
明日から研修旅行なので、豆腐を使いきりたかったんです。
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜を１/3の長さに切ります。海老は下処理後、背中に包丁を入れます。
その後、海老に片栗粉をまぶします。 -
- 2
ごま油にニンニクを入れて低温で香りを付け、海老を入れて炒めます。海老をとりだして野菜を炒めます。
-
- 3
野菜と海老を合わせて、手で砕いた豆腐を入れます。水に溶いた＠を加えて味をなじませたら塩・コショウで味を整えます。
-
- 4
最期に水溶き片栗粉でとろみを加えます。
デキアガリ！！ -
コツ・ポイント
簡単なので特に、こうしなければと言うものはありません。気軽にアレンジしてみてください。
リアクション
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