今が旬♪筍と春野菜の天ぷら【筍三昧６】
なんでも食べ太郎 @cook_40105817
筍、うど、スナップエンドウの天ぷら。春を楽しむ天ぷらです♪茹でた筍を丸ごと味わう【筍三昧全９品】その６です。
このレシピの生い立ち
自宅でアク抜きした筍、せっかくだから色々なお料理で楽しみたい！そこで筍１本を丸ごと味わう【筍三昧全９品】を作りました♪こちらはその６となります。筍のアク抜き、筍三昧の一覧や他の筍メニューは【食べ太郎.com】からもご覧頂けます。
アプリでひらく作り方
- 1
筍は薄切りにし、スナップエンドウは筋を取り、うどの穂先部分を4～5cmでカット。
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- 2
水で溶いた天ぷら粉に１をさっとくぐらせ、カリッと揚げていきます。
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- 3
塩やめんつゆ、お好みの味付けで♪
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- 4
筍の情報やレシピ一覧はこちらからどうぞ～♪【食べ太郎.com】http://tabetarou.com
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コツ・ポイント
天ぷら粉ではなく小麦粉の場合は、冷たい水で溶くと良いです。
食に関する情報や飲食店レポなどはブログに公開中です。【なんでも食べ太郎】http://ameblo.jp/tabe-tarou
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