アプリでひらく作り方
- 1
イカは下処理をし、1ｃｍ幅に切って、さっと湯通しをし、里芋は下茹でして、ぬめりと取っておく。
- 2
鍋に●の材料を入れ、煮立たせる。
- 3
2に、1を入れて落し蓋をし、中火で約20分間煮込む。
- 4
3に、みりんを加えて、約5分ほど煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
3で、アルミホイルに数箇所穴を開けて使用すると、簡単！落し蓋になります。
4で、みりんは汁の煮詰まりを避けるために最後に加えます。
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