肉巻きタケノコの木の芽味噌からめ

筍・玉葱は６等分の櫛切りにし、ししとうはヘタを切り取る。

お好みのソースの材料を合わせる。

まな板に肉を広げ、筍・玉葱を１切れずつ巻く。

フライパンにオリーブ油を中火で熱し、３を巻き終わりを下にして並べ、面を変えながら全体にうっすらと焼き色が付くまで焼く。

空いたところにししとうを入れ焼く。

弱火にして蓋をし、２〜３分蒸し焼きにする。

ししとうを器に盛り、塩をふる。

フライパンに２を回し入れ、全体に絡めたら出来上がり☆

フライパンにソースが余っていたら、水少々（分量外）でゆるめてかける。