旬の味覚☆秋刀魚のなめろう
藤井２１ @cook_40094961
旬の秋刀魚のおつまみレシピ☆
秋刀魚は脂が強いので玉ねぎの辛味とよく合う＊
シャキシャキ感も良い感じのお魚のおつまみ
このレシピの生い立ち
旬の秋刀魚のレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚は三枚おろしにして皮を剥いだら中骨や小骨をしっかりと取り除いておく
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- 2
玉ねぎはみじん切りにしたら流水にさらしておく
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- 3
水気をよくきった玉ねぎと秋刀魚を合わせて叩き味噌、醤油、すりおろし生姜を練り込むように和える
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- 4
皿に盛りお好みで炒りごまとわけぎをトッピングして完成です
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コツ・ポイント
・玉ねぎはあらかじめ細かめのみじん切りにする
・お好みで大葉やみょうが加えても合います
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