こんにゃくとほうれん草のおかか和え

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まゆまゆみちみち
まゆまゆみちみち @cook_40118157

レンジでこんにゃくの下ごしらえ
忙しい朝でもお弁当の１品ができちゃいます
このレシピの生い立ち
実家から送ってくれるだし醤油　使えます！！

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材料

お弁当　３人分
  1. こんにゃく 1/5枚
  2. ほうれん草 1/2束
  3. だし醤油 適宜
  4. 鰹節 適宜
  5. ごま油 適宜

作り方

  1. 1

    こんにゃくをマッチ棒の軸のように切ります

  2. 2

    レンジ可の小さいタッパーにこんにゃくを入れ、かぶるくらいの水をいれ、軽くふたをしレンジでチン。沸騰したらお湯をこぼします

  3. 3

    ２のこんにゃくに出し醤油大さじ１をいれ、やっとひたひたになる位に水を入れ水分が少し残るくらいまでふたをせずレンジでチン。

  4. 4

    １～３の工程は、前の晩にスタンバイし冷蔵庫に

  5. 5

    ほうれん草は洗い、ラップかポリ袋で、レンジで茹で冷水にとります

  6. 6

    ５のほうれん草をしぼり、こんにゃくと同じ長さに３～４等分に切ります

  7. 7

    ６のほうれんそうにだし醤油大さじ１を和えます

  8. 8

    ４の汁気をとったこんにゃくと７のほうれん草とごま油　こさじ１、おかかを和えて出来上がり

コツ・ポイント

こんにゃくに下味をつけておくのがポイントなのですが、レンジで簡単に出来ちゃいます
ちなみに我が家はだし醤油は、香川県坂出のだし醤油を使っています
　　

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レシピ作者

まゆまゆみちみち
まゆまゆみちみち @cook_40118157
に公開
中学生のお姉ちゃんが夕食を作ってくれます。休みの日は、お菓子作りです。よくＣＯＯＫＰＡＤのレシピ参考にさせてもらっています
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