栗ともも肉のカレー煮込み
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
辛いカレーの中のほっこり栗探しです。
このレシピの生い立ち
栗は身が硬くて煮崩れしないので煮込みの味のポイントに重宝いたします。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り塩胡椒をする。
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- 2
鍋に、鶏肉、栗、1/2に切ったマッシュルームを入れ炒め、肉に火が通ってきたらカレー粉を入れ弱火で炒める。
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- 3
カレーの香りが出てきたら、出汁を入れ煮込んで出来上がり。仕上げに枝豆を入れました。
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- 4
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コツ・ポイント
日本酒の代わりに、白ワインでも酸味がつき美味しいかと・・。
リアクション
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