新ジャガと手羽元の照り甘辛さん☆
TSUNKORO @cook_40124232
( ^ω^ )とにかくご飯が進む一品です‼作り方もただ揚げてタレを絡めるだけの簡単メニュー☆
このレシピの生い立ち
( ^ω^ )とにかく甘辛が好きなので美味しい新ジャガがあった時に作ってみたら好評だったので、おかず用に手羽元も一緒に絡めてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
新ジャガはキレイに水洗いし15分くらい水にさらした後、耐熱性の容器に入れラップをして500wで5〜6分。
- 2
水気をペーパータオルでとった新ジャガを160度の油で箸がすっと通るくらいに揚げ、油切りしながら置いておく。
- 3
手羽元は180度の油で2度揚げする。タレが濃いので下味の必要はないです。
- 4
少し深めのフライパンか鍋に☆の材料を入れ中火にかけ、水分が飛んでとろみがついてきたら新ジャガと手羽元を絡める。
- 5
最後に炒り胡麻をかけて最後にゴマ油を少し風味づけに絡めお皿に盛りつけて完成‼
コツ・ポイント
(*^_^*)新ジャガは大きさにより火の通りが変わるのでレンジの時間は調節してください。もしヘルシーに仕上げたい場合は新ジャガも手羽元もオーブン焼きにしてもいいですよ☆
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