牡蠣ねぎバター炒め

牡蠣は水洗いして水気を切る。

フライパンにバター10ｇ、白ねぎの白い部分を入れて弱火で焼く。
時々返しながら焼き目を付ける。

白ねぎを焼いている間に、①の牡蠣に小麦粉をまぶす。

白ねぎに焼き目がついてきたら、追加のバター10ｇと③の牡蠣を入れてさらに焼く。

白ねぎの青い部分はすぐに火が通るので後から入れる。

牡蠣がぷくっと膨らんできたら返して更に焼く。

すべてに火が通ったところで塩をひとつまみ振り、しょうゆを回しかけてサッと和えて出来上がり。