牡蠣とほうれん草のピリ辛オイスター炒め

ほうれん草は洗って汚れを落とし、しっかり水気を切る。長さ5ｃｍに切る。

牡蠣は塩水で洗い汚れを落とし、しっかり水気を拭き、薄く片栗粉をまぶす。○の材料を合わせる。

フライパンにごま油を入れて中火で温めたら、牡蠣を加えて軽く両面に焼き色をつける。フライパンからトレーに移す。

フライパンにコゲがあれば、キッチンペーパーで軽く拭きとり、ほうれん草を加えて、しんなりするまで炒める。

牡蠣をフライパンに戻し、合わせ調味料を具財全体に回しかけ味をつける。

器に盛り付けて完成。