豚肉のみそ炒め
カレーやんのRTA @cook_40124737
野菜炒めとは思えないほど旨味がある——。
このレシピの生い立ち
１年ぶりの料理だったので、
簡単だけど料理の腕が試される、いためものをやりたかった（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
・下ごしらえ
にんじんは３~４㎝の長さに細切り、チンゲン菜は３㎝の長さ、キャベツは５cm角に切り、にんにくは薄切りで。 - 2
・下ごしらえ２
豚肉は一口大に切ります。 - 3
フライパン(中華鍋でもよい)を熱して油を入れ、ニンニクを炒め、豚肉を炒める。豆板醤、甜麺醤を加えてさらに炒める。
- 4
にんじん、チンゲン菜、キャベツを加え火が通ったら調味料を加え手早く炒める。
（片栗粉は分量の水で溶いてくださいね）
コツ・ポイント
豚肉には火をよく通してくださいね。
火が通ってから豆板醤と甜麺醤を入れてください！
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