安上がり!もやしとこんにゃくの卵とじ

lunoca
lunoca @cook_40039273

時間が無くてもパパっと作れる
節約・安上がりメニューです。
ヘルシーなのにボリュームありでお腹も満腹!!

このレシピの生い立ち
お給料前の一品に、安いものばかりで作ってみました。

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材料

1~2分
  1. こんにゃく 100g
  2. もやし 1袋
  3. ニラ 50g
  4. ◎味の素 ほんだし 小さじ1
  5. ◎薄口しょうゆ 大さじ1
  6. ◆卵 2個
  7. ◆味の素 ほんだし 小さじ1/2
  8. 片栗粉 小さじ1
  9. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    もやしは洗ってザルにあげ、こんにゃくは手で一口サイズにちぎっておきます。
    ニラは5cm幅に切っておきます。

  2. 2

    ◆をよく混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    熱したフライパンに油をしき、こんにゃくを炒めて火が通れば、もやし・ニラを炒めてほんだしを全体にふりかけて醤油で調味します

  4. 4

    水分が出てきたら、◆を回し入れて、蓋をして弱火で1分間蒸し焼きにします。

  5. 5

    蓋を開けて軽く炒めて水分が無くなれば出来上がり☆☆

コツ・ポイント

片栗粉が入るのでしっかり味に!!

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レシピ作者

lunoca
lunoca @cook_40039273
に公開
京都出身、鹿児島に嫁いだ3児の母です。料理大好き、でもズボラ!!落ち着くところは台所^^皆さんのレシピを参考に、毎日毎日定番化しつつある家庭料理の腕をもっと磨きたいと思っています。簡単、時短レシピを中心に紹介しています。インスタグラム(id:lunocai)ブログURL: http://yuinonkitchen.netどうぞよろしくお願いします。
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