アプリでひらく作り方
- 1
えのきは半分に、ねぎは小口切りにする。
- 2
フライパンに油をしき、強火でもやしを炒める。
- 3
もやしがしんなりしたらえのきをほぐしつつ入れ炒める。
- 4
全体に油がまわったら醤油、みりんをいれさらに炒める。
- 5
卵をといて粉末だしを混ぜる。
- 6
ねぎを入れてさっと炒めたあと、中火にして卵を回しかけ、ふたをしてしばらくおく。
- 7
卵がいい感じに固まったらできあがり♪
コツ・ポイント
味付けを調整する場合は卵をいれるまえに味をみて調整してください。卵はお好きな固さで!
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