あと1品☆もやしの卵とじ

HEWA
HEWA @cook_40044390

もやしは安い!卵でとじてボリュームアップ!
冷めても大丈夫。時間もかかりません。
H21年3月31日話題入り♪
このレシピの生い立ち
あと1品、時間がないときもさっさと出来るものを
考えました。

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材料

  1. もやし 1袋
  2. 2個
  3. ◎水 300cc
  4. ◎顆粒だし 大さじ1
  5. ◎砂糖 大さじ2
  6. ◎みりん 40cc
  7. ◎酒 大さじ1
  8. ◎しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    もやしをさっと洗い、水気をきる。

  2. 2

    鍋に◎を入れて沸騰させる。

  3. 3

    もやしを入れ、ふたをして5分ぐらい煮る。たまに混ぜる。

  4. 4

    ふたをはずし、といた卵を入れて軽く混ぜる。

コツ・ポイント

もやしから水分が出るので、濃い目に作ったほうがいいです。
取り分けた後の残った煮汁で、もやし嫌いの子供用に、何か(ちくわでも鶏肉でも)入れて卵でとじています。
顆粒だしの分量訂正しました。12/14

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レシピ作者

HEWA
HEWA @cook_40044390
に公開
亭主関白パパ・かくれオタクな22歳長女・超偏食高3次女・フルタイム働く私・ゴールデンレトリバーの男の子の4人と1匹 家族です♡みなさんの素敵なレシピに感謝♡*うま♪追っかけ隊* No3「偏食同盟」副会長(ムーミン) 会員募集中♡
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