厚揚げとネギのチャーハン
野菜ソムリエしおり @cook_40121866
ご飯を加えたのと同時に塩を一気に入れるのがポイント。ご飯の粘り気がなくなります。
このレシピの生い立ち
雨の休日。外に買い物行くのも面倒なので家の冷蔵庫に残っていた材料でさっと作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
①ネギは斜め切り、厚揚げは３㎝角に切る。
- 2
②胡麻油をフライパンにしき、厚揚げを加え焼き色がついたら長ネギを加え、強火でしんなりするまで炒める。
- 3
③温かいご飯を加え、一気に塩と胡椒をふり、弱火でご飯をほぐしながら炒める。
- 4
④最後に醤油をたらしいれ、全体にざくっと炒めたら火を止める。
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