アプリでひらく作り方
- 1
ネギは４センチくらいに切る
大根も皮を剥いて４センチくらいの棒状に切る
手羽元は包丁で切り込みを入れる -
- 2
フライパンで長ネギを焼き目がつくまで炒め一旦取り出す
-
- 3
サラダ油を入れて鳥手羽元肉に焼き色をつける
-
- 4
おろし生姜を入れ水、紹興酒、砂糖、醤油を入れ沸騰させて
大根を入れてやく２０分汁けが無くなるまで煮こむ -
- 5
長ネギを加える
-
- 6
ごま油をふって火を止めて
-
- 7
器に盛ってできあがり
-
コツ・ポイント
ネギ焼くと美味しいです
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