牛スネの中華ちまき
maripetty @cook_40050765
豚肉で作るのが一般的ですが、だしの出る牛スネで作っても、また深い味わいです。
このレシピの生い立ち
中華ちまきは牛を使うと美味しいと聞いて、作ってみました。
アプリでひらく作り方
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牛スネを3cm角に切り、千切りにしたしょうがと圧力鍋で15分煮る。
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- 2
牛スネが柔らかくなったら、さいの目切りにした人参、筍、スライスした椎茸、調味料を加えて煮詰める。
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- 3
もち米を洗って水につけておく。
- 4
もち米と具を混ぜて30分蒸したら完成☆
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コツ・ポイント
じっくり蒸すともちもちで美味しくできます！
リアクション
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