新玉ねぎの丸ごと煮

chikiri's cooksnap of when they made 新玉ねぎの丸ごと煮.
ゆめゆめみちゃん's cooksnap of when they made 新玉ねぎの丸ごと煮.
ゆうちゃんシフォン
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448

甘くて柔らかい旬の新玉ねぎを丸ごといただけちゃう簡単贅沢な料理です♪
このレシピの生い立ち
旬の新玉ねぎを丸ごといただきたい！と思って考えました。

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材料

４人分
  1. 新玉ねぎ ４つ
  2. 豚ひき肉 １００ｇ
  3. 豆腐 ５０ｇ
  4. 玉ねぎのみじん切り ２０ｇ
  5. コンソメ 大さじ１
  6. しょう油 小さじ１
  7. 酒 大さじ１
  8. 塩コショウ 少々
  9. 水 ５００ｍｌ

作り方

  1. 1

    玉ねぎの皮をむいたらスプーンで中をくり抜きます。

  2. 2

    ボールにひき肉　豆腐　玉ねぎのみじん切り　塩コショウを入れてよくこねます。

  3. 3

    １に２を詰めます。

  4. 4

    鍋に水　コンソメ　酒を入れてから３を並べます。コトコト２０分くらい煮ます。

  5. 5

    しょう油をたらして～

  6. 6

    塩コショウで味を調えたら～

  7. 7

    はい！できあがり♪

コツ・ポイント

中身をくり抜く時には　なるべく外側が傷つかないようにしましょう。新玉ねぎは柔らかいので比較的簡単にくり抜けると思いますよ♪

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レシピ作者

ゆうちゃんシフォン
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448
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３人の子を持つママです。真ん中ゆうちゃん小学３年生男の子。卵牛乳をはじめ８品目の食物アレルギーがあります。でも家族みんなで一緒のごはんが食べたいと思いレシピを工夫してお料理しています。アレルギーがあってもなくてもみんなが同じごはんを食べて一緒においしいって言い合える『食のバリアフリー』を目指してオリジナルレシピを公開していきます。ブログ　http://sifonmama.blog.fc2.com
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