筍のきんぴら☆
ﾋﾛくんママ @cook_40126277
意外にきんぴらか 合いました☆主人もﾘﾋﾟｰﾄ希望でした(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
筍をたくさん頂き 煮物やご飯は作ったので 何か違う食べ方はないかと思い きんぴらを筍でやったらどうなるかなと思ったら 意外に美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
筍をくし切りにする。
食感を残したいので 少し厚めでも良い。 - 2
ごま油をしいたフライパンで 筍を炒める。
軽く焼き色がつくまで - 3
調味料を全て加えて 煮汁が少なくなるまで煮詰める。
- 4
最後に 小口切りした鷹の爪をくわえて 一煮たちさせたら 出来上がり☆
-
コツ・ポイント
★印の調味料は始めに混ぜておいた方が 楽ﾁﾝです。
私は少し 醤油を少な目にしてます。
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