定番！ 簡単美味しいきんぴらごぼう
ぴょぬ３ @cook_40077448
定番中の定番。あともう1品って時にはこれ！辛いのが苦手な家族の為に鷹の爪は入れてません。＊11，02写真差し替えました
このレシピの生い立ち
もう1品って時によく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは泥をよく落とし4～5cm長さに切り千切りにする。
（10分以上あく抜きする）
人参も同じ長さに切る。 - 2
フライパンにごま油を熱し中火でごぼう、人参を炒める。
-
- 3
3分くらい炒めたら水を入れる。更にしんなりしてきたら酒を入れる。
- 4
炒め続け、砂糖、醤油、みりんの順番で入れてそのまま4～5分炒める。
- 5
最後にゴマをお好みで入れ出来上がり。
コツ・ポイント
我が家では辛いのがダメな家族がいるので鷹の爪を入れませんが、入れる場合は工程2のところでゴマ油と一緒に熱してください。香りがたったら炒めはじめます。
リアクション
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