なすのトマト仲良し炒め
まさひどき @cook_40060302
ご飯にぴったり！！子供と一緒にお手伝いしてもらいながら作れますよ！！
このレシピの生い立ち
なすと合うものいっぱい一緒に合わせて食べたいって思って、いろいろ入れてみたら・・・おいしかったです！！３才の子どもがお手伝いしながら作れる料理をだいたい考えてます！！
アプリでひらく作り方
- 1
なすを食べやすい大きさに切り、塩をもみしばしおきます。しなっとしてきたら、水分を絞ります。
-
- 2
油を引いたなべににんにくを入れ、お肉を炒めます。色が変わったら、なす、にらを加え、さらに油が回るまで炒めます。
- 3
☆の調味料を合わせておき、２のなべに加えます。
- 4
弱火でなすがとろとろになるまでふたをして煮詰めたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
なすは塩をすると、少量の油いたまるので、ヘルシーに仕上がりますよ！！なすの塩もみと絞るのは、三才のこどもが楽しそうにお手伝いしてくれました！！調味料もまぜまぜ楽しそうです！大人用には最後にラー油をかけてもおいしいですよ！！
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