アプリでひらく作り方
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食べやすい大きさに切り、下味をつける。
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野菜を全て千切りにする。南蛮ダレを作り野菜と合わせる。
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片栗粉を鶏肉にまぶし、多めに油を入れたフライパンで揚げ焼きする。
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火か通ったら、キッチンペーパーなどで余分な油を取り、熱いうちに南蛮ダレの中に入れる。
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粗熱が取れたら冷蔵庫へ！
コツ・ポイント
焼く時に蓋をして蒸し焼きにすると火の通りが早いです。漬け込むので、最初は少し薄いと感じるくらいでちょうどいいと思います。味の濃さは野菜の量によって変わるため、濃い時は、野菜やお水と足すなど、好みで調整して下さい。
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