簡単だった！タイの料理教室トムヤムクン♬
Cook船長。 @cook_40127120
食材が揃っちゃえば8割がた完成したも同然の簡単さですよ。タイ生姜は普通の生姜等と代用でご紹介、同じ美味しさ♬
このレシピの生い立ち
タイに行き、お料理教室で作ったトムヤムクンです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋(フライパン)にレモングラス、生姜、こぶみかんの葉、マッシュルーム、唐辛子、トマト、水を入れ沸騰させ、柔らかく煮る
-
- 2
エビを加え、煮る
-
- 3
ココナッツミルク、レモン果汁、ナンプラー、ナムプリックパオ(チリペーストのことだから辛いペーストでOK)を加える
-
- 4
器に盛りつけたら出来上がり♬
(葉ネギやパクチーがあれば更に美味いよ) -
コツ・ポイント
実は3ステップで簡単！
⒈食材を沸騰させて煮る
⒉エビを加える
⒊ココナッツミルク、レモン果汁、チリペーストを加える
出来上がり
エビは最近多い殻、ワタ無し
マッシュルームは1/2カット、他カットサイズはレシピ参照
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