簡単!オクラとエノキのキムチ和え

クックDAD
クックDAD @cook_40096145

フライパンに材料全部を入れてから火にかけるだけの超簡単料理。家族にもご飯がすすむと大好評なんですよ!
このレシピの生い立ち
庭で次々に生るオクラと、特売で買ったえのき、残ったキムチの消費のために考えました。(笑)

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材料

4人分
  1. オクラ 1パック(10本)
  2. えのき茸 1パック(200g)
  3. キムチ 50g-100g
  4. 料理酒 大匙2杯
  5. 白だし醤油 大匙1杯

作り方

  1. 1

    長さを半分にしたエノキと刻んだオクラ、キムチをフライパンに重ねて行く

  2. 2

    全体に料理酒を振って、蓋をして火にかける

  3. 3

    エノキがしんなりして、オクラに火が通ったら白だしを振り、ひと混ぜで完成

コツ・ポイント

コツいらずーー!

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レシピ作者

クックDAD
クックDAD @cook_40096145
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基本的にその時々の旬の食材を使うことにしています。初めての食材は新しい発見をさせてくれますし、なんといっても時期のものは安い!(笑)。まず食材を買って、それから献立を考えます。こんなことができるのもクックパッドのおかげです!ハンドル名「クックDAD」は、デフォルトの「クック」に(お母さんじゃなくて)お父さんですよ、というほどの意味を加えただけです。(汗)
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