【作り置き】豚肉としらたきのすき焼き風煮

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梅ちゃん～娘たちへ～
梅ちゃん～娘たちへ～ @cook_40132148

圧力鍋に材料を全部入れて火にかけるだけ！簡単です♪

このレシピの生い立ち
残ったすき焼きを翌日に食べるのがおいしくて…【作り置きおかず】にぴったりでは？と思い作ってみました

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材料

600ml容器分
  1. 豚肉 150g
  2. しらたき（あくぬき） 200g
  3. 玉ねぎ 大1/2個
  4. ※万能醤油（醤油２：みりん1：酒1） ID19870909 大さじ３
  5. ※砂糖 大さじ１
  6. ※かつおだし(顆粒) 小さじ１
  7. 青ネギ(小口切り)なくてもOK 少々

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはうすぎりに、しらたきは、食べやすく切る。

  2. 2

    ①の食材と※の調味料を圧力鍋に入れる。

  3. 3

    【万能醤油】
    醤油400ccみりん200cc酒200ccで作り置きしてます
    （醤油2:みりん1:酒1）

  4. 4

    ②に蓋をして加熱し、重りが激しく回ったら火を止める

  5. 5

    ピンが下がったら蓋をあけ、再び過熱し，箸で混ぜながら水分をとばす

  6. 6

    ⑤をプラスティック容器にうつし、小口切りにした青ネギをのせて（のせなくてもOK）出来上がり
    冷蔵庫で1週間位保存できます

  7. 7

    温泉卵をのせて食べても美味しいですよ♫

  8. 8

    2017.2.24「すき焼き風煮」人気検索でトップ10に入りました
    ありがとうございます♫

コツ・ポイント

材料から水分がでるので、水なしで調理します。
また、最後には必ず水分をとばしてくださいね

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レシピ作者

梅ちゃん～娘たちへ～
梅ちゃん～娘たちへ～ @cook_40132148
に公開
簡単ごはん模索中〜♫娘への嫁入り道具にと…クックパッドに投稿をはじめました♡フルタイム勤務のため、平日、帰ってきてすぐに夕飯を食べたい！事とお弁当作りの時間短縮…少しでも長く寝ていた〜い！の一心で（笑）週末に作り置きおかずを作っています。よろしくお願いします。
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