もずく酢とオクラのキムチ和え
Cookie13 @cook_40044545
キムチのピリ辛、オクラともずくのねばねばがご飯にぴったりです。
このレシピの生い立ち
普通のもずく酢では、ボリュームや味に深みが足りないので、冷蔵庫にあるものを加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料を混ぜ合わせます。
- 2
オクラはへたをとり、塩ずりしてからさっと湯がき、水にさらして冷ましてから細かく刻みます。そのまま刻んでもＯＫ。
- 3
器にもずくを盛り付け、合わせた調味料をかけます。刻んだキムチとオクラをその上に盛り付けます。
- 4
もずく酢を使う場合：
そのままキムチとオクラを盛り付けてください。
コツ・ポイント
もずく酢でも美味しいです。時間がなければ、おくらはへたを取り、水でごしごし洗ってから刻んでも多少食感が硬いですがＯＫです。
リアクション
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