うま地味つまみ「糸蒟蒻のピリ辛炒め♪」

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Lunagohan
Lunagohan @cook_40127697

心おきなく食べれる糸蒟蒻は
低カロリー＆美肌食材♪
調味料を控え、強火でちゃちゃっといこ☆

このレシピの生い立ち
食事制限は特にないママのビョーキ
でも入院中にヘルシー＆美味しい病院食を食べてから「むくみゼロ、お肌スベスベ」

「日本の健康食材」に日々感謝（＾人＾）

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材料

2人分
  1. 糸蒟蒻（別名・突き蒟蒻） 1パック
  2. ☆きび砂糖 大1
  3. ☆日本酒 大1
  4. ☆お醤油 大1
  5. ☆鷹の爪 1つ
  6. 炒り白ごま お好みで

作り方

  1. 1

    アク抜き不要の糸蒟蒻（イオンで90円なーりー♪）

    水切り後フライパンに入れて、強火で蒟蒻の水分を飛ばしてね

  2. 2

    ☆の調味料を入れ、強火でよーーく炒めます（水分思いっ切り飛ばしちゃって☆）

    最後に白ゴマパラパラ♪

  3. 3

    レシピID : 20218992
    これの「本みりん入り玉蒟蒻バージョン」

    どちらも美味しいよ＾＾♪

  4. 4

    鷹の爪を入れず、青海苔入りも中々でやんした＾＾

    こちらは子供向けかな

コツ・ポイント

※水分の多い蒟蒻は「にゃっろー！」って位、強火で水分を飛ばしてね☆

※最後は少しフライパンが焦げつくから、
蒟蒻を別皿にうつした後はお水を入れ沸騰させておくと、後で簡単に洗えるよ☆

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レシピ作者

Lunagohan
Lunagohan @cook_40127697
に公開
和食とイタリアン好き💕 Ciao,sono giapponese e spiego le ricette di cucina giapponese tradizionale.Impariamo con Luna♪
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