５分で美味！しらすと色々野菜のさっと煮

ユーロン's cooksnap of when they made ５分で美味！しらすと色々野菜のさっと煮.
ぐるぐるる
ぐるぐるる @cook_40045861

当選したサントリー天然水と冷蔵庫の余りモノであっという間にさっと煮完成！美味しい水としらすから出るダシが決め手♪
このレシピの生い立ち
天然水を使ってさっと煮♪しらすとトロカレイから美味しいダシが出るので、味付けは薄めでも美味しい～　野菜は冷蔵庫の余りモノでOK！

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材料

１人分
  1. しらす 大さじ山盛り１くらい
  2. 好みの野菜(人参、玉ねぎ、白菜、大根等) ひとつかみ
  3. めんつゆ＋天然水 １カップになる程度
  4. (あれば)トロカレイ、タラなど白身魚 食べる分だけ

作り方

  1. 1

    野菜を適当な大きさに切ります。

  2. 2

    鍋にめんつゆと水、あわせて１カップ程煮立てます。今回はサントリー天然水を使いました♪

  3. 3

    ２の鍋に野菜としらす、好みで白身魚を投入！野菜がやわらかくなるまでコトコト。

  4. 4

    味を見て完成！めんつゆは２倍濃縮、３倍濃縮など色々なタイプがあるので好みで調節してくださいね♪

コツ・ポイント

冷蔵庫にトロカレイとしらすが少しずつ残っていたので、野菜とめんつゆでさっと煮てみました。しらすのダシが利いててめちゃウマ～！魚はクセの無い白身魚、野菜は淡色野菜を使うとやさしい味になります。味付けは薄めで十分美味しいです。

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レシピ作者

ぐるぐるる
ぐるぐるる @cook_40045861
に公開
2児のママです。まいにちのご飯、おやつ、パンなど口に入れるものはほぼ手作りしています。 ズボラで不器用なのに手作りするのが大好き。 料理を作るときは野菜たっぷり。塩分・糖分・脂分の余分三兄弟は最小限にしています。工程は極力簡単に、あっという間にできてヘルシーで美味しいのが好き。
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