お肉が柔らか♡豚の生姜焼き

玉ねぎは皮をむき、食べやすい大きさにくし切り。豚肉は縮まないようスジを軽く切っておき、両面薄く小麦粉を振るっておく。

◎を合わせ、1にまんべんなくかけておく。袋に入れてつけてもok。10〜20分ほどおくと下味がつく。

フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。玉ねぎに焦げ目が軽くつき、火が通ったら一度皿などによけておく。

2の豚肉を焼く。この時、タレは入れずに豚肉のみ焼く。

両面焼き入れたら、玉ねぎを戻し、残っていたタレを加える。照りが出てきたら火を止め、焦げ付かないよう全体に絡める。