あっさり中華風から揚げ
haha＊chef @cook_40060155
やっぱり骨付・しっかりお味で外はカリｯと中はｼﾞｭｰｼｰ♪お子さまからパパさんまでアツアツでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
しっかり味を染み込ませて
衣が薄くカリﾂとしたから揚げを食べたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
予め、ウェイパーは溶かして下さい
ビニール袋に＊を入れてモミモミして
最低２時間置いて下さい - 2
揚げる寸前に
①の袋の中に
片栗粉をサラサラ入れる
１っ箇所に入れると固まっちゃうのでご注意ください - 3
油の温度は１６５度
少し色が付いてきたら
１８０度まで温度を一気に上げてカリｯとさせて下さい - 4
しっかり油をきって出来上がりです
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レシピ作者
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