簡単!銀鮭ムニエルと小松菜の醤油炒め

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

調味料はちょっと!バター醤油風味

このレシピの生い立ち
ムニエルのバターに醤油を加えてバター醤油炒めに!
一緒に小松菜も加えてみました

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材料

2人分
  1. 銀鮭 2切れ
  2. 小松菜 1/2袋
  3. バター 小さじ1
  4. 減塩醤油 小さじ1
  5. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    小松菜を剥く
    根元に土が多いのでよく洗う

  2. 2

    短く切る

  3. 3

    鮭の皮と骨を取ってそぎ切り

  4. 4

    ボールにお湯を入れてザルに鮭を入れて漬けて臭みと減塩

  5. 5

    小麦粉をまぶす

  6. 6

    油少々で小松菜を軽く炒めて蓋をして中火で2分で取り出す

  7. 7

    油大さじ1で鮭を焼く

  8. 8

    両面焼けたらバターを加えて小松菜を戻す

  9. 9

    醤油を掛けて軽く混ぜて完成

コツ・ポイント

鮭の下処理 ID:20302401

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レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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