カジキと小松菜のバター醤油炒め
あしたカフェオレ @cook_40121298
バター醤油の香りがフワっと香ります
このレシピの生い立ち
カジキの唐揚げだけでなく、野菜も食べて欲しかったので1皿にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
カジキは1.5cm幅に切って、ビニール袋に入れる。塩こしょうで下味を付ける。
- 2
片栗粉をビニール袋に入れ振ってなじませた後小麦粉も入れて振ってなじませる。
-
- 3
2.のカジキを 揚げ焼きして火を通したら、一旦皿にあげる。
-
- 4
揚げ焼きしたフライパンの油をキッチンペーパーなどで軽く拭き取り、小松菜と椎茸を塩こしょうで炒めて カジキも入れる。
- 5
さっと混ざったらバターを入れ、醤油を回しかけて 絡ませたら出来上がり
コツ・ポイント
粉をまぶす時は ビニール袋を使えば 洗い物も少なくなります^_^
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