我が家の簡単だし巻き玉子！
mocico @cook_40128476
1歳の娘も大好きな味です。
大人向けには七味マヨネーズを添えて。
このレシピの生い立ち
家にある物で簡単にもう一品作りたかったのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を溶きほぐし、めんつゆ、みりん、水を入れ、よく混ぜる。
- 2
温めたフライパンに油を敷き、余分な油はペーパータオルで拭き取って、卵液の3分の1程度を流し込み、弱火で焼いていく。
- 3
半分くらい火が通ったところで、奥から手前に巻いていき、巻いたものをフライパンの奥に寄せる。
- 4
②③を繰り返し、焼き上げる。
コツ・ポイント
卵が完全に固まる前に、半熟のうちに巻いていくのがコツです。
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